常用名 甘油磷酸钙 别 名 甘油磷酸钙水合物 |水合甘油磷酸钙 英文名 Calcium 2,3-dihydroxypropyl phosphate CAS号 27214-00-2 ；58409-70-4 EINECS 248-328-5 分子式 C3H7CaO6P 分子量 210.136 沸 点 485.5ºC 闪 点 247.4ºC 外 观 晶体-粉末 溶解性 不溶于乙醇，能溶于甘油 用 途 营养增补剂；食品的钙质强化剂；稳定剂。用于婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。
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