常用名 乙酰乙酸异丁酯 别 名 3-丁酮酸异丁酯 | 异丁基乙酰乙酸酯 英文名 Isobutyl 3-oxobutanoate CAS号 7779-75-1 EINECS 231-937-5 分子式 C8H14O3 分子量 158.195 密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 点 199.4±8.0 °C 闪 点 78.3±0.0 °C 性 状 无色液体。呈甜的白兰地、水果香和水果味 溶解性 不溶于水，溶于乙醇和油脂 用 途 1.用于有机合成 2.食品用香料。
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