C8H14O
常用名 1-辛烯-3-酮 别 名 戊烷基乙烯基酮 英文名 1-Octen-3-one CAS号 4312-99-6 EINECS 224-327-5 分子式 C8H14O 分子量 126.196 密 度 0.8±0.1 g/cm3 沸 点 177.0±9.0 °C 闪 点 58.5±11.9 °C 性 状 无色液体 用 途 用于蘑菇、奶酪、西红柿、鱼、金枪鱼、卷心菜、花椰菜、土豆、芦 笋、鸡和火鸡的咸味香精中。
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