中文名 乙酸薄荷酯
英文名 Menthyl acetate
中文别名 5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇乙酸酯
英文名 Menthyl acetate
CAS号:89-48-5
密度 0.9±0.1 g/cm3
沸点 228-229ºC
分子式 C12H22O2
分子量 198.30200
性质:无色液体
沸点（ºC）：229.1
闪点（ºC）：92.2
作用: 用于烘烤食品、布丁、冰冻乳制品。
生产方法 1.由椒样薄荷油中单离而得。2.在无水醋酸钠存在下，由薄荷脑和醋酐反应后经水洗、蒸馏而得。原料消耗定额：醋酐600kg/t、薄荷脑（99%）710kg/t。
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