一、简介
乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其中研究最多的是催化乳糖水解，产物为半乳糖和葡萄糖，易被肠道吸收，水解后糖液的甜度提高。乳糖的溶解度较低，在冷动物制品中容易析出，使得产品带有颗粒状结构。
二、性状
一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
南通添香生物工程有限公司是一家专业从事食品添加剂、化工原料、销售，生产，与批发的企业，公司主要销售木糖醇、甘露醇、乳糖、低聚果糖、阿斯巴甜等纯天然绿色环保型产品。目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇 。产品*全国各地，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个*和地区，我司本着品质 ，诚信为本；竭力满足广大客户朋友的切实需求，为大家提供 *的产品和 称心的服务，让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴
