氨糖是一种单糖成份，全称是D-氨基葡萄糖。氨糖可从蟹虾壳中萃取，是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，是形成软骨细胞的重要营养素之一，也是软骨基质和关节液的基本成分，广泛用于骨关节疾病的预防和治疗。
工业提取的氨糖分为D-氨基葡萄糖盐酸盐、D-氨基葡萄糖硫酸盐 、高纯硫酸氨糖三种。
它不属于普通要领的中西药范畴，是运用尖端技术从海洋生物体中提取的纯天然物质，因此对人体无毒副作用。最新医学研究发现，人体内缺乏氨糖会直接导致各种骨关节疾病的发生，而氨糖流失的过程在人们35岁左右就已经开始了。氨糖不仅控制着人体骨关节的健康，还控制着关节软骨滑膜的代谢平衡。氨糖能为人体大量催生和补充关节滑液，从而不断润滑关节软骨面，减少磨损，使关节部位灵活自如。补充足量的关节滑液，也为关节软骨提供了，足够的物质载体。氨糖通过强烈的刺激软骨细胞，合成人体中的胶原蛋白和透明质酸，不断修复已被磨损的关节软骨，并能够生成新的关节软骨和滑膜，从而恢复关节部位的正常生理功能和无能无力功能。同时，对于长期服用消炎镇痛类药物而造成的关节软骨细胞的损伤，也具有很好的修复作用。氨糖是关节腔内的"清道夫"，不仅能抑制非特异性因子的炎性反应，解除疼痛，而且能消除关节腔内有害酶类，提高关节和机体的免疫力。通过补充氨糖带来免疫力的提高，是消除关节炎症的重要前提。
【原料】从蟹虾壳通过发酵法萃取
【分类】分为硫酸氨基葡萄糖和盐酸氨基葡萄糖两种
【配伍】通常与维生素D、碳酸钙复配，又称氨钙D,既增加骨密度又增加骨钙含量。
【生物利用度】生物利用度上，液剂和泡腾剂最高，其利用度高低依次为:液剂=泡腾剂>粉剂>胶囊>片剂，符合药物动力学规律。
【安全性及剂量】属于生物萃取，比较安全，没有副作用及药物依赖性。成年人每日食用量控制在2000mg以下即可。
【消费国及发展前景】最大消费国为美国，随着中国收入水平的提高及保健意识的提高，氨糖在中国的消费量逐年快速增长。
