中文名称 :玛咖(卡)粉
拉丁名称 Lepidium meyenii Walp
基本信息 种属:人工种植的玛咖(十字花科独行菜属)
食用部位:根茎
生产工艺简述 以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成。
食用量 ≤25克/天
质量要求
性状 淡黄色粉末
蛋白质含量 ≥10%
膳食纤维含量 ≥10%
水分 ≤10%
禁忌
玛咖粉主要指的就是玛咖的粉末，分为红玛咖粉和黑玛咖粉。玛咖粉中的营养价值比较丰富，里面的蛋白质、纤维素、维生素c都比较多。
不但可以促进新陈代谢，而且可以美白皮肤，可以起到抗疲劳的作用。玛咖粉中的氨基酸、牛磺酸比较多，能够对抗疲劳。
玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp.），（西班牙语：Maca）。是原产南美洲的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根常见，形状、味道也好。
玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；分布于南美安第斯山脉，人工种植于秘鲁中部和南部，中国的云南和新疆等地区，有较大面积的适种土地。
玛卡提取物的英文名称为Maca P.E.
产品名称：玛卡提取物
英文名称：Maca extract
植物来源：本品为玛卡根提取。
规格：50:1 另有10：1 20:1 30:1
检测方法：By TLC
性状：50：1棕褐色粉末
包装：25公斤/桶
保质期：2年
保存：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
