C7H6O5
基本信息
品牌:丰泰
CAS编号:149-91-7
EINECS编号:205-749-9
别名:五倍子酸; 倍酸;
分子式:C7H6O5
型号:食品级
产品英文名称:Gallic acid
有效物质含量:99
主要用途:食
中文名称:没食子酸
中文别名:倍酸
CAS No:149-91-7
EINECS号:205-749-9
分子式:C7H6O5
沸点:432 to 464° F (decomposes) (NTP, 1992)
闪光点:271 °C
折射率:1.73
密度:1.694
外观白色结晶粉末
[中文名称] 没食子酸
[IUPAC命名]3,4,5-三羟基苯甲酸,五倍子酸
[英文名称] Gallic acid
[别 名] Benzoic acid, 3, 4, 5-trihydroxy-
[化学名称] 无
[分 子 式] C7H6O5;
[分 子 量] 170.12
针状结晶(无水甲醇或氯仿), 熔点235~240°(分解)。1g熔于87ml水、3ml沸水 、6ml乙醇、100m乙醚l、10ml甘油及5ml丙酮。几乎不溶于苯、氯仿及油醚。UV λ二氧六环max nm (ε): 221 (20900), 269 (9340); UVλ二氧六环 min nm (ε): 238 (2100); UVEtOHmax nm (ε): 216 (25700), 271 (8320); UVλEtOHmin nm (ε): 239 (2190)[1]。[成分分类] 有机酸及酚类