中文名称:烟酰胺
中文别名:烟酰胺;维生素B3;维生素PP;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺
CAS:98-92-0
EINECS:202-713-4
分子式:C6H6N2O
分子量:122.13
维生素B3 /烟酰胺
烟酰胺即维生素B3，也称维生素PP，是B族维生素的一种
熔点：128-131℃ 重金属：≤20ppm
炽灼残渣：≤0.1% 干燥失重：≤0.5%
性状：白色针状或粉末 包装：25kg袋
贮藏：密闭保存。
限量：GB14880-2011(营养强化剂)
1.调制（味）乳粉和调制（味）奶油粉20~100
2.大米及其制品；小麦及其制品40~50
3.杂粮粉（包括豆粉）及其制品（仅限豆粉）60~120
4.即食谷物，包括蹍扎燕麦片75~218；饼干30~60；
5.蛋白饮料类10~40；果蔬类3~18；风味饮料3~18；固体饮料（豆奶粉除外）160~330
基本信息
EINECS编号：1312995-182-4
别名：烟酰胺
产品英文名称：Nicotinamide
分子式：C6H6N2O
纯度：99%
产品规格：1*25
有效物质含量：90
型号：食品级
品牌：丰泰
CAS编号：98-92-0
主要用途：营养剂
烟酰胺（nicotinamide；niacinamide），又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。
为白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。
本品为3-吡啶甲酰胺。按干燥品计算，含C6H6N2O不得少于99.0%。
本品为白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。
本品在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。
本品的熔点（2010年版药典二部附录ⅥC）为128～131℃。
