基本信息
EINECS编号：205-105-7
别名：2,3-二羟基丁二酸;二羟基琥珀酸;DL-2,3-二羟基丁二酸
产品英文名称：D(-)-Tartaric acid
分子式：C4H6O6
纯度：99%
产品规格：1*25
有效物质含量：99
型号：见包装
品牌：丰泰
CAS编号：526-83-0
主要用途：食品添加剂
中文名称:酒石酸
中文别名:Α,Β-二羥琥珀酸
CAS No:526-83-0
EINECS号：610-885-0
分子式:C4H6O6
沸点:399.3°Cat760mmHg
闪光点:209.4°C
密度:1.886
外观白色结晶 双质子的有机 酸
用途:酒石酸(526-83-0)的用途： 作酸味剂，酸度比柠檬酸强1.2~1.3倍。 有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。 对酒有增香作用，但比柠檬酸弱。 一般与柠檬酸或苹果酸等其他有机酸合用。
无色结晶或白色结晶粉末，有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，乙醚中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01%。
DL-酒石酸
英文名称：DL-TARTARIC ACID
英文别名 DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; Tartaric Acid; racemic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid; Natural tartaric acid
分子式：C4H6O6
分子量：150.09
