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水苏糖(10094-58-3)

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CAS NO：
10094-58-3
纯 度：
99%
规 格：
1公斤,25公斤
价 格：
190.0元 - 200.0元
 
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基本信息

  • 水苏糖
  • 10094-58-3
  • 水苏糖四水合物;水苏四糖

  • C24H42O21.4H2O

  • 738.6388
  • a-D-Glucopyranoside, b-D-fructofuranosyl O-a-D-galactopyranosyl-(1®6)-O-a-D-galactopyranosyl-(1®6)-, tetrahydrate (9CI)
  • 207-427-3
  • Glucopyranoside,b-D-fructofuranosyl O-a-D-galactopyranosyl-(1®6)-O-a-D-galactopyranosyl-(1®6)-, tetrahydrate, a-D- (8CI);Stachyose, tetrahydrate
  • 585.3oC
  • 95-105 °C
  • 1044.2oC at 760 mmHg

详细信息

中文名：水苏糖

 英文名：Stachyose tetrahydrate

 化学式：C24H42O21

 分子量：666.59

 CAS登录号：10094-58-3

 外观：白色粉末

 来源于植物提取，可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出食品，且添加量小，效果好，不会破坏原有食品的风味。添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。

公司信息

南通添香生物工程有限公司

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