| 质量等级 | 包装(采购量区间) | 价格 | 库存 |
|---|---|---|---|
| 99% | 1kg | 78.00元 | 充足 |
| 99% | 25kg | 75.00元 | 充足 |
乳清是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等，具有很高的营养价值。在美国，乳清制品的生产商，必须遵守在监督下制定的质量控制标准，通过采用先进的生产技术和严格的卫生控制条件下，生产出高质量的乳清制品。根据加工方法和程度不同，乳清产品可归纳为：
1、甜性乳清粉产品：分低、中、高蛋白乳清粉。
2、改性乳清份产品：包括低乳糖乳清粉，脱盐乳清粉。
性状：半透明黄绿色液体或乳白色固体，略有牛奶清香，味甜。
主要成分：乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白和水溶性B1、B2等。由于无机盐的含量比普通乳清为低，因此乳糖和蛋白质、的含量相应增加。
用途：组织改进剂；营养甜味剂；成型助剂；加工助剂；营养强化剂。
闪光点:240.9 °C at 760 mmHg
【乳钙简介】
别名：乳钙、乳清钙
【乳钙包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。乳清钙，即得自牛乳的钙，故亦可称为"乳钙"。牛乳中所含的无机盐，是营养价值最好的无机盐源且易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。与其它食品中的钙相比，是最优质的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒(casein micelle)状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙。
