【英 文 名】： Casein phosphopeptides；CPPs
【法定编号】： CNS 00.016
【定 义】： CPPs是一列含有磷酸丝氨酸簇的短肽，其生物活性中心为：-SerP-SerP-SerP-Glu-Glu-。有α和β两种构型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。
【性 状】： 乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种食品中
【用 途】： 可用于饮料，乳饮料，谷类及其制品，婴幼儿食品。
【限 量】： GB-14480-2012：调制乳：≤1.6g/kg；风味发酵乳：≤1.6g/kg；粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等：≤1.6g/kg；婴幼儿配方食品：3.0g/kg；婴幼儿辅助食品：3.0g/kg；饮料类：≤1.6g/kg（固体饮料按冲调倍数增加使用量）。
【包 装】： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
【运 输】： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
【储 存】： 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
基本信息
品牌：添香
CAS编号：691364-49-5
EINECS编号：1592732-453-0
别名：酪蛋白磷酸肽
分子式：Unspecified
型号：见包装
主要营养成分：酪蛋白
外观：白色结晶粉末
产品英文名称：Casein phosphopeptides
有效物质含量：99%
主要用途：食品添加剂
中文名称:酪蛋白磷酸肽
CAS No:691364-49-5
分子式:UNSPECIFIED
外观：白色结晶粉末
用途：用于各种营养、保健食品中。
