基本信息
品牌:添香
CAS编号:7681-93-8
EINECS编号:231-683-5
别名:那他霉素; 匹马霉素; 纳塔霉素; 游霉素;
分子式:C33H47NO13
型号:食品级
产品英文名称:Pimaricin
有效物质含量:99
主要用途:食品
中文名称:纳他霉素
CAS No:7681-93-8
EINECS号:231-683-5
分子式:C33H47NO13
沸点:952.2 °C at 760 mmHg
闪光点:529.7 °C
折射率:1.62
密度:1.0 g/mL at 20 °C(lit.)
外观白色至灰白色固体
用途:一种高效的霉菌、酵母及真菌的抑制剂,用于抑制食品中的霉菌、酵母及真菌。
安全说明:S24/25
纳他霉素、游霉素、海松素、钠他霉素、那他霉素
【形状】:粉状
【分子式】:C33H47NO13
【相对分子质量】:665.74
【CAS】:7681-93-8
溶解度:微溶于水,难溶于大部分有机溶剂。
纳他霉素——近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种食品防腐剂。
在焙烤食品用纳他霉素对面团进行表面处理,有明显的延长保质期作用。
不改变食品的风味;