基本信息
品牌：添香
CAS编号：18200-72-1
EINECS编号：242-090-6
别名：硬脂酰乳酰乳酸钠;
分子式：C21H39NaO4
型号：见包装
主要有效成分：硬质酰乳酸钠
产品英文名称：Octadecanoic acid
有效物质含量：99%
主要用途：增稠剂 保水剂 稳定剂
中文名称:硬脂酰乳酸钠
中文别名:硬脂酰乳酰乳酸钠
CAS No:18200-72-1
EINECS号：242-090-6
分子式:C21H39NAO4
沸点:463.6°Cat760mmHg
闪光点:147.1°C
性状
无色或近于无色的糖浆状液体。无气味。易吸湿。能与水、乙醇混溶，其水溶液呈中性。
一般商品为70%～80%溶液。熔点17℃。沸点140℃(分解)。
用作食品添加剂，要求总乳酸钠含量≥50%。
储存
密封4℃干燥保存。
水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂。
