基本信息
品牌：添香
纯度：99%
EINECS编号：232-536-8
别名：玉米肽
分子式：有
型号：tx-s
主要营养成分：碘化钾
外观：白色粉末
有效物质含量：99
主要用途：食品添加剂
小麦低聚肽是从--小麦蛋白粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
【中文名称】玉米肽
【英文名称】Corn oligopeptides powder
【溶解性】强
【原料】玉米蛋白粉
【简介】玉米低聚肽粉--拉丁文名称为Corn oligopeptides powder，其是以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。是一种新资源产品。
【产品理化指标】：
外观：淡黄色至棕黄色粉末
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：玉米肽味
溶解度：≥98%
粒度：80目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。
【保 质 期】：2年
玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是构成蛋白质的氨基酸。又是合成核酸的氮源，与组织生长、修复密切相关。虽系非必需氨基酸，但在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能，提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值。如将其制成谷氨酰胺二肽，能够开发出具有改进免疫功能和增强运动能力等高附加值的营养剂。
