植酸钠(14306-25-3)

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CAS NO:
14306-25-3
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99%
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基本信息

  • 植酸十二钠; 肌醇六磷酸钠; 植酸钠
  • 14306-25-3
  • D-myo-Inositol 1,2,3,4,5,6-hexakisphosphate dodecasodium Salt
  • C6H18O24P6.xNa
  • 923.81
  • myo-Inositol,1,2,3,4,5,6-hexakis(dihydrogen phosphate), sodium salt (1:?)
  • 238-242-6安全数据
  • 2.04[at 20℃]
  • Inositol,hexakis(dihydrogen phosphate) sodium salt, myo- (8CI); myo-Inositol,hexakis(dihydrogen phosphate), sodium salt (9CI); Inositol hexaphosphate sodiumsalt; Phytic acid sodium salt; Sodium inositol hexaphosphate; Sodium phytate
  • 673.9oC
  • 1190.7oC at 760mmHg

详细信息

 

一、简介

中文名称:植酸钠

外文名称:phytic acid dodecasodium from rice

又   名:肌醇六磷酸钠

应   用:和护色剂

分子式:C6H17NaO24P6

分子量:682.0171

植酸钠在一定条件下易发生水解,水解可生成肌醇五磷酸钠、肌醇四磷酸钠、肌醇三磷酸钠、肌醇二磷酸钠、肌醇磷酸钠和肌醇。其中肌醇三磷酸具有在动植物细胞内信号转导的作用;肌醇则具有抗癌、防止衰老的作用。植酸钠由于其较强的螯合能力,易于与钙、镁等金属离子结合为螯合物,且所形成的络合物稳定性强,在食品、医药、日化等行业具有广泛的应用价值。

二、性状

纯白色颗粒结晶,可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂,来源于米糠,植物胚芽,玉米。

三、用途

 

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

  植酸钠,最显著的特征是与金属离子有极强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性·。植酸钠判定标准:外观是白色粉末状或结晶状;相关指标设定可以参照植酸的要求来做;1%水溶液PH值在11.5上下不会有太多的变动因PH值越说明含量越低杂质量也越高。植酸钠极易吸潮裸露在空气内颜色不会发生太大改变。不会有发黄发黑现象

公司信息

南通添香生物工程有限公司

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