C21H42O3
基本信息
品牌：添香
纯度：99%
CAS编号：1323-39-3
EINECS编号：11
别名：中链甘油脂肪酸脂
分子式：C21H42O3
型号：见包装
产品英文名称：Medium chain triglycerides
有效物质含量：99
主要用途：中链甘油脂肪酸脂
产品名称；中链甘油三酸酯
简称 ；MCT,
用途；食品级氧化剂
1、产品描述
经喷雾干燥,具有良好流动性和热稳定性的乳白或乳黄色 粉末;有乳香味,氧化稳定性良好,在冷水中分散性强
2、产品配料
MCT油、葡萄糖浆、酪蛋白酸钠、单双甘油脂肪酸酯、 磷 酸氢二钾
3、感官指标
外观 均匀一致的白色或微黄色
风味 具有特有的香味、无异味
4、理化指标
脂肪 克/100克 ≥68
蛋白质 克/100 克 ≥4
水分 克/100 克 ≤5.0
5、产品保质期及储存建议应放置在阴凉、干燥、密封避光的环境下,未开封状态下储存期为24个月。
6、包装规格
产品为袋装规格25kg/袋,也可根据市场需要设置其他包装规格
7、产品应用方面:
被广泛应用于多种食品配制和加工,
是一种只含 c8:0 辛酸和 c10:0 葵酸的脂肪酸,称之为中链脂肪酸。
