鸟苷酸二钠,_郑州阳光食品配料有限公司

鸟苷酸二钠(5550-12-9)

CAS NO：: 5550-12-9

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基本信息

产品名称：5′-肌苷酸二钠
CAS NO：5550-12-9
中文别名：鸟苷5-单磷酸二钠盐水合物;乌苷酸钠;鸟苷-5’-磷酸二钠盐;鸟苷-5'-磷酸二钠盐;鸟苷酸二钠;5'-鸟甙酸二钠;5'-鸟苷酸二钠;5’-一磷酸鸟苷二钠
分子式：
C₁₀H₁₄N₅O₈P.2Na
分子量：407.19
英文名称：5'-Guanylic acid,sodium salt (1:2)
EINECS：226-914-1
密度：
英文别名：5'-Guanylicacid, disodium salt (7CI,8CI,9CI); 5'-GMP disodium salt; Disodium 5'-GMP;Disodium 5'-guanylate; Disodium GMP; Disodium guanosine 5'-monophosphate;Disodium guanosine 5'-phosphate; Disodium guanylate; E 627; GMP disodium salt;GMP sodium salt; Guanosine 5'-monophosphate disodium salt; Guanosine5'-phosphate disodium salt; Guanylic acid sodium salt; NSC 20265; Sodium5'-guanylate; Sodium GMP; Sodium guanosine 5'-monophosphate; Sodium guanylate
闪点：492.2oC
熔点：300°C
沸点：890.2oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

详细信息：产品名称： 5’-鸟苷酸二钠(GMP) 产品说明： 5’-鸟苷酸钠（GMP）是以葡萄糖为主要原料，经微生物发酵、提取、精制等工序制成，技术先进，品质优良，达到国外同类产品水平。本品是核苷酸类食品增鲜剂，自然界的各类蘑菇中有较高的含量，呈强烈的蘑菇风味。常与谷氨酸钠（味精）混合使用（加入量1-5%），有十分明显的增鲜作用，其呈味作用比单用味精高数倍。与5’-肌苷酸二钠（IMP）等比例混合则成为呈味核苷酸二钠。 5’-鸟苷酸钠（GMP）通过了KOSHERL认证、HALAL认证和HACCP认证。　 GMP: Disodium 5’-Guanylate CAS No.: 5550-12-9 C10H12N5Na2O8P：407.19 Certificate：KOSHER, HALAL, HACCP SPEC：State standard 质量标准标准号：QB/T 3799 项目技术要求溶状白色、类白色结晶或白色粉末，具有特殊鲜味。含量，% ≥97.0 干燥失重，% ≤25.0 紫外吸光度比值（250/260）/（280/260）（0.94-1.04）/（0.63-0.71）其他氨基酸合格铵盐（NH4）合格ＰＨ值 7.0-8.5 砷盐（以As计）,% ≤0.0002 重金属（以Pb计）,% ≤0.002 其他核苷酸合格

公司信息