肌苷酸二钠,_郑州阳光食品配料有限公司

肌苷酸二钠(4691-65-0)

CAS NO：: 4691-65-0

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基本信息

产品名称：肌苷酸钠
CAS NO：4691-65-0
中文别名：肌苷磷酸钠;肌苷-5'-磷酸二钠盐;次黄苷酸钠;5'-次黄嘌呤核苷一磷酸二钠盐;肌苷磷酸钠
分子式：
C₁₀H₁₃N₄O₈P.2Na
分子量：392.17
英文名称：5'-Inosinic acid,sodium salt (1:2)
EINECS：225-146-4
密度：2.31g/cm3
英文别名：5'-Inosinicacid, disodium salt (7CI,8CI,9CI); 5'-IMP di-Na salt; 5'-IMP disodium salt;Disodium 5'-IMP; Disodium 5'-inosinate; Disodium IMP; Disodium inosinate;Disodium inosine 5'-monophosphate; Disodium inosine 5'-phosphate; E 631; E 631(food enhancement agent); IMP disodium salt; IMP sodium salt; Inosine5'-monophosphate disodium; Inosine 5'-monophosphate disodium salt; Inosine5'-monophosphoric acid disodium salt; Inosine monophosphate disodium salt; NSC20263; Sodium 5'-inosinate; Sodium inosinate
闪点：468.7oC
熔点：175 °C
沸点：851.4oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

详细信息：产品名称： 5’-肌苷酸二钠(IMP) 产品说明： 5’-肌苷酸二钠（IMP）是以葡萄糖为主要原料，经微生物发酵、提取、精制等工序制成，技术先进，品质优良，达到国外同类产品水平。本品是核苷酸类食品增鲜剂，广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久，且价格相对便宜。与谷氨酸钠（味精）混合使用，其呈味作用比单用味精高数倍，有“强力味精”之称；与5’-鸟苷酸二钠（GMP）等比例混合则成为呈味核苷酸二钠（I加G），增鲜效果更加显著；另外，本品对白细胞和血小板减少症以及各种急慢性肝脏疾病有一定的辅助治疗作用。 5’-肌苷酸二钠（IMP）通过KOSHER认证、HALAL认证、HACCP认证和定量包装认证。　 IMP: Disodium 5’- Inosinate CAS No.: 4691-65-0 C10H11N4Na2O8P: 392.17 Certificate：KOSHER, HALAL, HACCP 　质量标准标准号：Q/ZXH02-2003 项目技术要求透光率（5%水溶液），% ≥95.0 大吸收波长 250nm±2nm 含量（以干样计），% 97.0—102.0 水份，% ≤29.0 其他核苷酸不得检出砷盐（以As计),（%） ≤0.0002 重金属（以Pb计）,（%） ≤0.001 紫外吸收度比值（250/260）/（280/260）（1.55—1.65）/（0.20—0.30） PH（5%水溶液） 7.0—8.5

公司信息