C6H14N4O2·HCl
中文别名:l-胍基戊氨酸盐酸盐;l-精氨酸单盐酸盐;
英文名：l-arginine hydrochloride或l-arginine hcl
cas no.：1119-34-2
分子式：c6h14n4o2.hcl
l-精氨酸盐酸盐 结构式
分子量：210.66
产品描述：白色结晶体或结晶粉末，有特殊的酸味，易溶于水和甲酸，微溶于乙醇，不溶于乙醚。生产标准：aji92，usp26，ep5主要性能指标：旋光度 22.1～ 22.9 *≤10ppm 含水量≤0.20% 灼烧残渣≤0.10% 含量99.0～101.0% ph 4.7～6.2
限量：
1.占食品中总蛋白质量的6.6%。
2. fema(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100；饮料3~30；干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15；调味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷饮、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果酱、果冻、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250；小吃食品15~250；汤类5~250。
