L-肉碱酒石酸盐(36687-82-8)

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CAS NO:
36687-82-8
纯 度:
99
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基本信息

  • 左旋肉碱酒石酸盐
  • 36687-82-8
  • (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate
  • C18H36N2O12

  • 472.49
  • L-Carnitine-L-tartrate
  • 安全数据
  • 1.216 at 20℃
  • L-Carnitine Tartrate;1-Propanaminium,3-carboxy-2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-, (2R)-, salt with(2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid (2:1) (9CI);1-Propanaminium,3-carboxy-2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-, (R)-, salt with[R-(R*,R*)]-2,3-dihydroxybutanedioic acid (2:1);Butanedioic acid,2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, ion(2-),bis[(2R)-3-carboxy-2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-1-propanaminium] (9CI);Butanedioicacid, 2,3-dihydroxy- [R-(R*,R*)]-, ion(2-),bis[(R)-3-carboxy-2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-1-propanaminium];L-Carnitinetartrate;
  • 196.6℃ at 101.3kPa

详细信息

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中文别名: L-肉碱酒石酸盐

英文名称: L-Carnitine Tartrate,L-Carnitine-L-tartrate
化学名称: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium]L-tartrate
分子式:C18H36N2O12

白色结晶性粉末,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。

用作饲料营养强化剂。

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

公司信息

郑州凯之裕食品添加剂有限公司

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