品名：D-氨基葡萄糖盐酸盐
别名：氨糖 氨基酸葡萄糖
型号：食品级
执行标准：企标
作用：营养强化剂 可配合硫酸软骨素 食用 保健食品目录原料
葡萄糖的一个羟基被一个氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N，俗称氨基糖。广泛存在于自然界，2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖
氨基葡萄糖简介
氨基葡萄糖 白色结晶，熔点88℃，比旋光度+100°→47.(水)；β型为针状结晶，熔点110℃(分解)，+28°→+47.5°(水)；溶于水。
产品名称：氨基葡萄糖盐酸盐
英文名:γ－aminobutyric acid (GABA)
化学名称: 4-氨基丁酸
产品别名: γ-氨基丁酸， 氨酪酸。
分子式: C4H9NO2
分子量: 103.1
CAS：56-12-2
熔点202℃（在快速加热下分解）
产品性状：白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；极易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于冷乙醇和苯；分解点为202℃；
产品用途：γ-氨基丁酸可广泛应用于食品、方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可制成糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品 。
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