C11H8O2
维生素k3 vk3
中文名称:维生素K3
中文别名:甲萘醌;亚硫酸氢钠甲萘醌;2-甲基-1,4-萘醌;亚硫酸氢钠甲萘醌(MSB),二甲基嘧啶醇亚硫酸甲萘醌(亚硫酸二甲嘧啶甲萘醌MPB);亚硫酸烟酰胺甲萘醌(MNB);亚硫酸氢钠甲萘醌复合物(MSBC);抗出血维生素
英文别名:Menadione (1.05793);Vitamin K2(0);Vitamin K3;menaphthone;Menadione; Vitamin K_3;2-Methyl-1,4-dihydronaphthalene-1,4-dione
分子量:330.30
理化特性:易溶于水和热乙醇,难溶于冰乙醇,不溶于苯和*,水溶液PH4.7-7。常温下稳定,遇光易分解。高温分解为甲萘醌后对皮肤有强刺激,对酸性物质敏感,易吸湿。
性状:白色或类白色结晶粉末,吸湿后结块。
、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。
7:保健品、药用辅料、中间体、提取物。
