沙雷肽酶(37312-62-2)

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37312-62-2
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基本信息

  • 舍雷肽酶
  • 37312-62-2
  • 沙雷菌蛋白酶;舍雷肽酶
  • ICl
  • 0
  • Serrapeptase
  • 253-457-5
  • Serrapeptase

详细信息

1.简介

【产品别名】:沙雷肽酶

【英文名称】:neutral proteinase、

【产品简介】:

由枯草芽孢杆菌经培养发酵后采用生物技术精 制而成的天然、健康 生物酶制剂,其分子量为35000-40000,属于一种内切酶。在一定温度、PH值下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨酸等产物。适用于食品加工、日化、饲料、医药等行业。

2.性状黄褐色或褐色粉末

3.用途焙烤行业的应用: 沙雷肽酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而减弱面团筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明

 本公司主营各类食品加添加剂。公司以“质量、信誉服务”为宗旨,经过多年的不断努力,赢得了遍布各地用户的信赖和赞誉,公司也获得了长足的进步和发展,联友人谋利为顾客,成功为共享。我们致力于走“合同发展”之路,本公司竭诚希望与国内外客户加强业务联系,进行真诚合作,实现共同繁荣。

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上善若水,厚德载物;以人为本,追求。

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