中文名称 新洋茉莉醛
中文同义词 2-甲基-3-(3,4-亚甲基二氧苯基)丙醛;胡椒基丙醛25G;胡椒基丙醛中文名称:胡椒基丙醛;β-(3Chemicalbook,4-亚甲 二氧基)苯基-α-甲基丙醛;胡椒基丙醛;新洋茉莉醛;2-甲基-3-(3,4-亚甲基二过氧苯)丙荃;香瓜醛
CAS号 1205-17-0
分子式 C11H12O3
分子量 192.21
EINECS号 214-881-6
沸点 282°C(lit.)
密度 1.162g/mLat25°C(lit.)
蒸气压 0.092Paat23℃FEMA4599|3-(3,4-METHYLENEDIOXYPHENYL)-2-METHYLPROPANAL
折射率 n20/D1.5335(lit.)
闪点 >230°F
储存条件 underinertgas(nitrogenorArgon)at2-8°C
溶解度 可溶于氯仿、乙酸乙酯
形态 透明液体
颜色 浅黄色到绿色
香型 植物香
水溶解性 934mg/Lat20℃JECFANumber2212
InChIKeyBOPPSUHPZARXTH-UHFFFAOYSA-NLogP2.4at25℃
CAS数据库 1205-17-0(CASDataBaseReference)
简介
新洋茉莉醛（英语：Helional）是一种芳香性有机化合物，可看做是胡椒醛的同系物，带有苯丙醛的结构，不溶于水，可溶于酒精，具花香样香气，常用于商业香水Chemicalbook和气味剂。
香精香料
胡椒基丙醛是一种新鲜西瓜香及清淡的铃兰和洋茉莉样茴香香气的香料，广泛用于配制茉莉型和兔耳花等多种花香型、森林型、海风型新型香精，留香持久。
应用
新洋茉莉醛是一种全球广泛应用的香料,有温柔的兔耳草似的花香香气,在化妆品,皂用香精的配方中,用量在20%之内,使用量大并且价格高。
制备
洋茉莉醛100g,甲醇100g,丙醛40g,氢氧化钾3g,反应温度40℃,反应时间1.5h,收率为71.4%.第二步亚胡椒基丙醛加氢合成新洋茉莉醛,采用单因素法确定了最佳反应条件为:亚胡椒基丙醛100g,甲醇100g,5%钯-碳催化剂5g,加氢釜绝压300KPa,反应温度40℃,反应时间3h,收率为93.1%.Chemicalbook两步总收率66.5%.对两步反应的结构产物进行了表征.然后尝试采用一锅法合成新洋茉莉醛,即将合成和加氢两步反应在一个加氢釜内完成.用正交法探索得到最佳反应条件为:洋茉莉醛100g,甲醇100g,丙醛40g,5%钯-碳催化剂5g,氢氧化钾3g,加氢釜绝压300KPa,反应温度40℃,反应时间3h,收率64.8%。
用途
用于化妆品、洗涤剂中
