C36H60O30
【阿尔法环糊精】的概念
α-环状糊精是由6个葡萄糖单位经α—1.4糖键连接成环形结构的糊精,它是葡萄糖基转移酶作用于淀粉糖浆的产物。由于α-环状糊精的内腔尺寸小于β-环状糊精,更适合于包结小分子量的被包结物,使其更稳定。α-环糊精水溶解度在25°C为14.5 g/100ml,因此应用于要求环状糊精溶解度较高的场合。
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【阿尔法环糊精】的基本信息
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中文名:阿尔法环糊精
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别名:α-环糊精/阿尔法环糊精/环六糖/环麦芽六糖
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英文名:Alpha-Cyclodextrin;α-cyclodextrin ; cyclomaltohexaose; α-CD;
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简写:ACD
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CAS NO.:10016-20-3
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分子式 : C36H60O30
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分子量 : 972.84