C4H5NO4S
文名称： 安赛蜜
英文名称： 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one,6-methyl-, 2,2-dioxide
CAS No.： 33665-90-6
EINECS号： 251-622-6
分 子 式：
C4H5NO4S
物化性质
安赛蜜(33665-90-6)的性状：
无色至白色结晶性粉末。
无臭，具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的150倍，呈味性质与糖精相似。
高浓度时有苦味。
与糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且稳定。
熔点约225℃，最大吸收光谱227nm，密度1.83g/cm3(松散密度1.1～l.3kg/dm3)。不吸湿，室温下稳定。易溶于水(30g/l00ml，20℃)，微溶于乙醇等有机溶剂。
用途：
安赛蜜(33665-90-6)的用途：
具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。
作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。
按我国GB2760-90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg。
还可用于食品、医药等方面作甜味剂。
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