基本信息
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磷酸钾
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7778-53-2
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磷酸三钾;磷酸钾(三水);正磷酸钾;无水磷酸钾;磷酸三钾,三水;食用磷酸钾;食用磷酸三钾
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K3O4P
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212.26
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Potassium phosphate, tribasic
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231-907-1
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2.564g/mLat 25°C(lit.)
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Phosphoricacid, tripotassium salt (8CI,9CI);Potassium orthophosphate;Potassiumphosphate;Potassium phosphate (K3PO4);Potassium tribasic phosphate;SA 811;Tripotassium orthophosphate;Tripotassium phosphate;Phosphoric acid,potassium salt (1:3);
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1340 °C
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158oC at 760 mmHg
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详细信息
物化性质：无水物或含一分子水的水合物。白色无臭，吸湿性晶体或颗粒。相对密度2.564，易溶于水(51g/100mL，25℃)，不溶于乙醇。1%水溶液的上Ph值约为11.5。ADI 0～0.70(总磷量，以磷计；FAO/WHO，1985)。
主要用途：1、用于制造液体肥皂、精制汽油、优质纸张。是磷钾肥料。可用作锅炉软水剂。也用于医药。
2、乳化剂，钾的强化剂；调味剂；肉类黏结剂；配制面食制品用碱水。按FAO(1984)规定，用途及限量为：即食肉汤、羹；其总磷酸盐1000mg/kg(以P2O5计)；加工干酪，其总磷酸盐用量9g/kg(以磷计)；奶油粉，奶粉5g/kg(单用或与其他稳定剂合用量)；午餐肉、熟猪肉前腿肉、洋火腿、熟肉末3g/kg(单用或其他磷酸盐合用量，以P2O5计)；用于低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，其单用量2g/kg，与其他稳定剂合用量3g/kg(以无水物计)；冷饮2g/kg(单用或与其他磷酸盐合用量，以P2 O5计)。
储存条件：危险性质：质量标准：Q/(HG)SJ756-1998
项目ltem 分析纯 化学纯
(AR) (CP)
含量(K3PO4?3H2O)Assay,% ≥99.0 98.0
澄清度试验Clarity 合格 合格
游离碱Free alkali 合格 合格
二钾盐Dipotassium 合格 合格
氯化物(CI)Chloridea,% ≤0.003 0.01
硫酸盐(SO4)Sulfale,% ≤0.01 0.02
总氮量(N)Total nitrogen,% ≤0.001 0.02
碳酸盐(CO3)Carbonate ≤合格 合格
钠(Na)Sodium,% ≤0.05 0.1
铁(Fe)Iron,% ≤0.002 0.004
砷(As)Arsenic,% ≤0.001 0.003
重金属(以Pb计)Heavy metals,% ≤0.001 0.002
ACS级
项目名称 ACS Grade
含量(K3PO4或K3PO4?7H2O)Assay ≥99.0%
磷酸氢二钾
Dibasic potassium phosphate ≤1.0%
游离碱(以KOH计)Excess alkali ≤10.0%
水不溶物Insoluble matter ≤0.01%
氯化物(Cl)Chloride ≤0.005%
重金属(以Pb计)Heavy metals ≤0.002%
铁(Fe)Iron ≤0.001%
硫酸盐(SO4)Sulfate ≤0.005%
钠(Na)Sodium ≤0.1%
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