姜黄色素,_ 郑州铸鼎化工产品发展有限公司

姜黄色素(58-37-7)

CAS NO：: 58-37-7

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基本信息

产品名称：姜黄素
CAS NO：58-37-7
中文别名：姜黄色素
分子式：
C₁₉H₂₅N₃S
分子量：327.49
英文名称：1,2-Propanediamine,N1,N1,N2,N2-tetramethyl-3-(10H-phenothiazin-10-yl)-
EINECS：207-280-5
密度：1.123 g/cm³
英文别名：1,2-Propanediamine,N,N,N',N'-tetramethyl-3-(10H-phenothiazin-10-yl)- (9CI); Phenothiazine,10-[2,3-bis(dimethylamino)propyl]- (6CI,8CI);10-[2,3-Bis(dimethylamino)propyl]phenothiazine; Aminopromazin; Aminopromazine;Iminopromazine; Jenotone; Lispamol; Proquamezine; RP 3828;[Bis(dimethylamino)-2',3'-propyl]-10-phenothiazine
闪点：222.124 °C
熔点：
沸点：443.671 °C at 760 mmHg
毒性：

详细信息

姜黄色素 -------------------------------------------------------------------------------- 产品介绍：天然黄色素-姜黄是以姜黄色素为原料经过精加工而成的天然色素。姜黄是蓑荷科、姜黄属的多年生草本植物。姜黄也是一种中药材，性温、味辛苦，无毒，具有活血、行气、散瘀、舒肝、解郁、可降血脂等功效。姜黄色素是姜黄根茎中含有的黄色色素，是植物界稀少的二酮色素。世界卫生组织以及中国卫生部批准用于食品中。主要成分：姜黄色素性状：深黄褐色液体或亮黄色粘性液体。特点：着色力强，耐热性好，在固体食品中抗光性好，在液体食品中抗光性稍差，在酸性和中性溶液中呈黄色、在碱性溶液中呈橙红色。应用范围：果汁、饮料、配制酒、冰淇淋、糖果、饼干夹心、糕点、面包、酱菜、调味品、面饼、油炸食品、膨化类即食早餐谷类食品等。参考用量：一般为1‰～3‰，或按生产需要适量添加。储运：密封、避光、阴凉处保存。注意事项：本产品遇碱水即变为橙红色，在生产中要注意不与碱性物质同时添加。应用范围：果汁、饮料、配制酒、冰淇淋、糖果、饼干夹心、糕点、面包、酱菜、调味品、面饼、油炸食品、膨化类即食早餐。溶解性：粉状、液体、水溶、油溶。消光系数：E1%1cm425=50～300

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