基本信息
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酱油粉
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85281-85-2
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酱油粉
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C10H14O5
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214.21500
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2,3-O-CYCLOHEXYLIDENE-L(-)-ERYTHRURONOLACTONE
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1.39g/cm3
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L-(-)-2,3-CYCLOHEXYLIDENE-L-ERYTHRURONIC ACID; 2,3-O-CYCLOHEXYLIDENE-L-(-)-ERYTHRURONIC; (+)-2,3-CYCLOHEXYLIDENE-L-ERTHURONIC ACID; Spirocyclohexane-1,2-furo3,4-d1,3dioxol-4(3aH)-one,dihydro-6-hydroxy-,(3aR,6R,6aS); (+)-2,3-Cyclohexylidene-L-erythruronic acid; (+)-L-2,3-Cyclohexylideneerythruronic acid; L-(-)-2,3-CYCLOHEXYLIDENE-ERTHURONIC ACID; 查看更多英文别名 收起
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179.6oC
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102-105oC(lit.)
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438.6oC at 760 mmHg
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详细信息
酱油粉 20元 25kg/牛皮纸袋 含量99% 产地：河南 性状：浅咖啡色粉末 CAS：85281-85-2 用途：增味剂
摘要：酱油粉又称粉末酱油，是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。它大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味，又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味，复水性能好，色泽诱人，风味浓郁，调味效果显著，便于保存运输。
用途：酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳，调味效果卓越，复水性能好，而广泛地应用于调味食品加工的各个方面。随着食品工业的发展，作为调香增鲜剂的酱油粉，以其便于保存运输、调味效果明显，酱香浓郁，风味诱人等特点，必将应用于食品加工的各个方面。
酱油粉的包装：酱油粉内含30％-45％的食盐，故吸湿性较强，必须采用双层包装，外层用薄膜编织袋；内层用无毒塑料袋包装。贮存于干燥、阴凉处，避免受潮，严禁与有毒有害物质混放。
欢迎新老客户致电洽谈！联系人：张浩阳 0371-68783785 13633855246 13027720080
