基本信息
-
乳酸亚铁
-
5905-52-2
-
乳酸亚铁
-
C6H10FeO6
-
233.99
-
Ferrous lactate
-
227-608-0
-
-
Lacticacid, iron(2+) salt (2:1) (8CI);CromatonbicFerro;E 585;Ferro-Drops;Ferrouslactate;
-
109.9ºC
-
-
227.6ºC at 760 mmHg
-
1、急性毒性：大鼠口服LD50：147mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动）肺部，胸部或呼吸-呼吸困难皮肤和附件-头发.2、致肿瘤数据：大鼠皮下最低剂量TDLo：4200mg/kg/21W-I，瘤-肿瘤的RTECS标准瘤-肿瘤的应用。
详细信息
乳酸亚铁
【中文名称】乳酸亚铁；α-羟基丙酸亚铁
【英文名称】ferrous lacate分子式：C3H10O3Fe结构式：(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O
【相对分子量或原子量】288.04
【质量指标】总铁（以Fe计）% ≥18.9亚铁(以Fe2+计）% ≥18.0水份（不含结晶水）% ≤2.5钙盐（以Ca2+计）% ≤1.2重金属（Pb计）% ≤0.002砷（以As计）% ≤0.0001
【性状】微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。【溶解情况】冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。
【用途】主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的营养增补剂（铁质强化剂），强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。可用于强化奶粉的铁剂添加剂，添加量为6mg/100g。用语小麦粉、饼干面包时添加量为2～3mg/100g。
