C5H11NO2
缬氨酸(Valine) CAS#: 72-18-4 化学名:2-氨基-3-甲基丁酸 分子式:C5H11NO2 分子量:117.15 质量标准:USP30 在干燥情况下,L-缬氨酸的含量应该在98.5%-101.5%之间。 特性:本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,味微甜而后苦。本品在水中溶解,在乙醇中几乎不溶。 用法与功能:用途营养增补剂.可与其他必须氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味
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