基本信息
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维生素E
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10191-41-0
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DL-α-生育酚；维它命E油；天然维生素E(混合维生素E)
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C29H50O2
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430.71
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2H-1-Benzopyran-6-ol,3,4-dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-
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233-466-0
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0.950g/mLat 20°C(lit.)
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6-Chromanol,2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)- (8CI);(?à)-a-Tocopherol;3,4-Dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2H-1-benzopyran-6-ol;3,4-Dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2H-benzopyran-6-ol;DL-a-Tocopherol;Elementol B;ElementolBasic;Elementol R;Vitamin E;Ephanyl;Rac-a-Tocopherol;all-rac-a-Tocopherol;dl-a-Tocopherol;
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240°C
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2-4°C
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200-220°C 0,1mm
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详细信息
性状：黄色至琥珀色接近无臭的澄清粘性油液。在酸中稳定。对热稳定。在空气中以及在光照下氧化并发黑。在可见光下较稳定，对紫外线不稳定。可用作抗氧化剂。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、氯仿、乙醚和植物油。维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是主要的抗氧化剂之一。成年人营养补充维生素每日参考用量：维生素A为1．5mg；维生素E为30mg。
用途：营养增加剂；抗氧化剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品，作为抗氧化剂。毒性低。
包装：可用氮气置换密封包装。
