基本信息
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辛癸酸甘油酯
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73398-61-5
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混合辛癸酸甘油单酯;聚甘油单辛癸酸酯
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C21H39O6-
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0
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CAPRYLIC /CAPRIC TRIGLYCERIDES
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277-452-2
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0.94-0.96
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CAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDES;odo;MEDIUM-CHAINTRIGLYCERIDE;Mixed decanoyl octanoyl glycerides;Caprylic / capric triglyceride;Decanoyl- and octanoyl glycerides;Einecs 277-452-2;Glycerin, mixed triester with caprylic acid and capric acid
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详细信息
产 品 说 明 书
产品名称：辛癸酸甘油酯（简称：ODO或MCT）
英文名称：Octyl and Decyl Giycerate
法定编号：GB 12493—90（10.019） 执行标准：QB 2396—98
产品介绍：辛癸酸甘油酯是一种中等碳链的酯类产品，作为食品添加剂列入我国的GB2760—86《食品添加剂使用卫生标准》。本产品在香精香料、胶姆糖、巧克力，糖果，奶制品、人造奶油、冷饮、油脂、饮料、化妆品上都可使用，用量按需要量添加，不受控制。作油相的基料，溶解剂，稀释剂，稳定剂使用。
辛癸酸甘油酯有其独特的物理化学特性和营养保健作用，在人体中由于它具有不消耗胆汁盐和酶物质，氧化吸收速率高，不生成乳糜微粒而引起的脂肪沉积，以及热量低可作人体高密度能源等代谢特性。它还是胆固醇的优良溶解剂。对于吸收不良综合症患者而言，辛癸酸甘油酯是一种理想的治疗膳食油。在治疗乳糜尿、脂肪痢、高血脂、脑血管疾病、盲肠综合症、胞襄纤维化疾病及降低胆固醇方面有很好的疗效。它可作为手术后病人，早产婴儿，减肥食品，儿童食品的营养食用油。辛癸酸甘油酯为非致癌脂肪，在治疗肝癌上，对肝癌细胞有较强的杀伤作用，而不影响正常的肝细胞，这一肿瘤学效果与它的结构脂质提高免疫功能有关。由于它代谢快不累积，适用于作静脉注射油剂使用，有其独特的优点，适宜重病人使用。美国食品药物管理局（FDA）将辛癸酸甘油酯归纳为GRAS类，即为安全性药物的食品。它的安全性，营养性是公认的。属天然、安全、功能性的食品添加剂和营养食用油。
辛癸酸甘油酯主要质量指标（QB2396—98）：
酸 价 KOHmg /g ≤ 0.1
碘 价 I2 g/100g ≤ 1.0
皂 化 值 KOHmg/g 325—345
比 重 （20℃） 0.940—0.960
砷 PPM ≤ 0.5
重 金 属 PPM ≤ 1.0
包 装：200kg/桶，也可按用户要求进行包装。
存 放：阴凉、通风、干燥处
保 质 期：二年
衍生系列产品：亲水性辛癸酸甘油酯、聚甘油辛癸酸甘油酯、聚甘油乳酸辛癸酸甘油酯。产品的使用范围更广泛，并可以作为食品乳化剂使用。
包装: 25Kg、50 Kg、200 Kg
储存: 存于干燥阴凉处，保存期 1 年。
