索马甜(53850-34-3)

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基本信息

  • 索马甜
  • 53850-34-3
  • 索马甜;非洲竹芋甜素;奇迹蛋白
  • unspecified
  • 0
  • Thaumatin
  • 258-822-2
  • proteins,thaumatins;TALIN;THAUMATIN;IRRADIATEDTHAUMATIN;THAUMATIN 10% ON GUM ARABIC;THAUMATIN 10% ON MALTODEXTRIN;THAUMATIN 5% IN AQUEOUS GLYCEROL;THAUMATIN 5% IN AQUEOUS PROPYLENE GLYCOL

详细信息

执行标准 GB8270—1999 主要用途:无热量甜味剂,调味剂 性状:白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口,无异味,持续时间长。甜味极强,其甜味平均为蔗糖的1600倍,但取决于稀释的浓度:0.00011%时为5500-8000倍:0.001%时为3500倍,0.01%时为1300倍,0.02%时为850倍。其水溶液在pH值1.8-10时稳定,等电点约pH值11。因属蛋白质,加热可发生变性而失去甜味,遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水,不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。 索马甜生产厂家,索马甜醇价格,索马甜用途,索马甜甜味剂,索马甜用量,索马甜厂家,索马甜,索马甜批发。 欢迎新老客户前来洽谈!联系人:
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郑州瑞恒化工产品有限公司

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