柠檬酸(77-92-9)

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77-92-9
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基本信息

  • 柠檬酸
  • 77-92-9
  • 枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸
  • C6H8O7

  • 192.12
  • Citric acid
  • 201-069-1
  • 1.542
  • Citric acid
  • 100 °C
  • 153-159°C(lit.)
  • 309.6oC at 760 mmHg

详细信息

柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途
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上海森婓化学品有限公司

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