结冷胶(71010-52-1)

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71010-52-1
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基本信息

  • 洁冷胶
  • 71010-52-1
  • 洁冷胶
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  • gellan gum
  • 275-117-5
  • gellan gum

详细信息

结冷胶是一种由微生物多糖,作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂等,它能单独或结合其它产品复配后使用。广泛应用于食品(如凝胶产品、水果基产品、淀粉基产品、饮料等)、药品(如软、硬胶囊)、化妆品(如个人护理产品)、化工(如空气清香剂)、以及纺织、石油等诸多行业。结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂,它能单独或结合其它产品复配后使用。与其它胶体材料相比,它具有如下优越特性 : 1、 用量极低; 2、 极好的热稳定性和耐酸性; 3、 优越的呈味性; 4、 极高的凝胶透明度; 5、 弹性和硬度的可调性; 6、 良好的配伍性; 7、 热不可逆。 结冷胶干粉呈米黄色,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中,加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液,水溶液呈中性。
公司信息

河南省郑州市所以化工有限公司

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