大豆分离蛋白(9010-10-0)

CAS NO:
9010-10-0
纯 度:
规 格:
洽谈
价 格:
洽谈
 
马上询价

基本信息

  • 大豆蛋白
  • 9010-10-0
  • 大豆分离蛋白
  • Unspecified
  • 0
  • Soy protein
  • 232-720-8
  • Soybean protein

详细信息

大豆分离蛋白 型号:食品级、医药级、工业级、饲料级 包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋) 含量:99.9% 产地:国产/进口 性状:微黄色粉末 CAS:9010-10-0 用途:乳化剂,胶凝剂,营养添加剂 生产厂家:郑州诚旺化工食品添加剂有限公司 大豆分离蛋白,大豆分离蛋白生产厂家,大豆分离蛋白价格,大豆分离蛋白的用途,大豆分离蛋白添加量,大豆分离蛋白是什么,长期供应大豆分离蛋白,量大包邮! 大豆分离蛋白的价格:22元/公斤 大豆分离蛋白英文名称:Soy Protein Isolate 大豆分离蛋白性状:大豆分离蛋白为淡黄色、乳白色粉末, 大豆分离蛋白的用途:乳化剂,营养添加剂,胶凝剂。 大豆分离蛋白是非转基因大豆蛋白,具有良好的凝胶和乳化性能,广泛用于乳化型肉糜制品以及鱼糜制品中,易于与肉制品结合,改善产品的质地,提高弹性和切片性,提高产品的出品率,降低成本。它是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。 大豆分离蛋白的应用:  1肉类制品:在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白,不但改善肉制品的质构和增加风味,而且提高了蛋白含量,强化了维生素。由于其功能性较强,用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用。将分离蛋白注射液注入到火腿那样的肉块中,再将肉块进行处理,火腿地率可提高20%。分离蛋白用于炸鱼糕、鱼卷或鱼肉香肠中,可取带20~40%的鱼肉。  2乳制品:将大豆分离蛋白用于代替奶粉,非奶饮料和各种形式的牛奶产品中。营养全面,不含胆固醇,是替代牛奶的食品。大豆分离蛋白代替脱脂奶粉用于冰淇淋的生产,可以改善冰淇淋乳化性质、推迟乳糖结晶、防止“起砂”的现象。
公司信息

郑州诚旺化工有限公司

  • 公司规模:
  • 公司类型:
  • 认证信息:
  • 所在地区:
  • 联系人:
  • 电话:
  • 手机:
  • QQ:
  • 网站:
  • 地址:
该公司其他推荐产品
硬脂酸
硬脂酸
57-11-4
叶绿素铜钠盐
叶绿素铜钠盐
65963-40-8
甘露醇
甘露醇
69-65-8
单宁酸
单宁酸
1401-55-4
山梨醇
山梨醇
50-70-4
乳糖
乳糖
63-42-3