基本信息
-
没食子酸十二酯
-
1166-52-5
-
3,4,5-三羟基苯甲酸十二酯;没食子酸月桂酯;正十二烷基没食子酸酯
-
C19H30O5
-
338.44
-
Benzoic acid,3,4,5-trihydroxy-, dodecyl ester
-
214-620-6
-
1.112 g/cm3
-
Gallicacid, dodecyl ester (6CI,8CI); Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Dodecylgallate; E 312; Gallic acid lauryl ester; Lauryl 3,4,5-trihydroxybenzoate;Lauryl gallate; NSC 133463; Nipagallin LA; Progallin LA
-
180.3oC
-
94-97°C(lit.)
-
521.7oC at 760 mmHg
-
详细信息
没食子酸月桂酯
型号：食品级、医药级、工业级、饲料级
包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
含量：99.9%
产地：国产/进口
性状：白色结晶粉末
CAS：1166-52-5
用途：抗氧化剂
生产厂家：郑州诚旺化工食品添加剂有限公司
没食子酸月桂酯，没食子酸月桂酯生产厂家，没食子酸月桂酯价格，没食子酸月桂酯的用途，没食子酸月桂酯的性状，没食子酸月桂酯添加量，没食子酸月桂酯是什么，长期供应没食子酸月桂酯，量大包邮！
没食子酸月桂酯的价格：260元/公斤
没食子酸月桂酯的性状：没食子酸月桂酯为白色结晶体，熔点 96-99℃
没食子酸月桂酯的用途：抗氧化剂，用于食品加工行业和化妆品行业中。
抗氧化剂系指能防止食品成分因氧化而导致变质的一类添加剂。主要用于防止油脂及富脂食品的氧化酸败，进而导致它们的褪色、褐变以及维生素被破坏等。各种抗氧化剂的作用原理不尽相同，大致分为下述三种情况。
(1)抗氧化剂本身极易被氧化，从而降低介质中的含氧量，延缓食品成分被氧化。常用的有抗坏血酸及其衍生物(如抗坏血酸钠、抗坏血酸钙、抗坏血酰棕榈酸酯、抗坏血酰硬脂酸酯等)、异抗坏血酸及其钠盐。
(2)抗氧化剂能抑制或减弱氧化酶类的活动，预防氧化酶的催化作用。如亚硫酸盐类、二氧化硫及各种含硫化合物。
(3)抗氧化剂本身可释出氢离子，破坏或中止油脂在氧化过程中所产生的过氧化物，使之不能继续被分解成醛或酮类等低分子物质，如各种酚类抗氧化剂。其中包括合成的，如丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸及其衍生物(没食子酸的丙酯、辛酯、异戊酯和月桂酯);天然的如生育酚、愈创树脂、栎精等。
