基本信息
-
乳糖酸
-
96-82-2
-
4-O-beta-D-Galactopyranosyl-D-gluconic acid
-
C12H22O12
-
358.30
-
D-Gluconic acid, 4-O-b-D-galactopyranosyl-
-
202-538-3
-
1.79g/cm3
-
Lactobionicacid (7CI,8CI); Lactonic acid (6CI); 4-(b-D-Galactosido)-D-gluconic acid; D-Lactobionic acid;Galactosylgluconic acid
-
319.1oC
-
113-118°C(lit.)
-
864.7oC at 760mmHg
-
详细信息
产品名称：乳糖，规格：25公斤/袋，产地：美国，本品为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜，乳糖是二糖的一种，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜，牛乳中约含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。
