基本信息
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硬脂酰乳酸钠
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18200-72-1
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硬脂酰乳酰乳酸钠
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C21H40O4.Na
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378.52200
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Octadecanoic acid,1-carboxyethyl ester, sodium salt (1:1)
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242-090-6
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g/cm3
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Octadecanoicacid, 1-carboxyethyl ester, sodium salt (9CI); Stearic acid, ester with lacticacid sodium salt (8CI); Lactic acid, stearate, sodium salt (8CI); Admul SSL2012; Lamegin NSL; O-Stearoyllactic acid sodium salt; Pationic SSI; Sodium2-(stearoyloxy)propionate; Sodium O-stearoyllactate; Sodiumstearoyl-1-lactylate; Sodium stearoyllactate
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147.1oC
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463.6oC at 760mmHg
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详细信息
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保证品质，质量！
用途: 用作阴离子表面活性剂；食品乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂。
应用范围
1) 粉末油脂（植脂末）
2) 麻辣膨化食品
3) 鲜奶油
4) 面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中
5) 酵母
6) 速冻食品
7) 纯牛奶及乳饮料
8) 肉制品
9) 冰激凌
10) 在饼干中的运用
11) 十一、 巧克力及各种糖果
12) 十二、 奶粉、可可粉等速溶粉制品
13) 十三、 果酱、番茄酱、甜面酱
性状:白色或浅黄白色粉末或脆性 固体。有轻微焦糖气味，稍具吸湿性。不溶于水，能分散于温水中。
超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。
