价格信息
基本信息
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聚赖氨酸
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25104-18-1
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LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS
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(C6H14N2O2)x
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146.18800
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Polylysine
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219-078-4
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1.125g/cm3
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POLYLYSINE;POLYLYSINE,CPC PEPTIDE;
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142.2ºC
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224ºC, decomposes
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311.5ºC at 760mmHg
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详细信息
聚赖氨酸生产厂家，聚赖氨酸价格，L-谷氨酸用途，聚赖氨酸防腐剂，聚赖氨酸批发
质量，诚信为本！
用途：防腐保鲜剂。一般都是以50%的有效成分配合成商品***．如：酒精制剂：以含质量分数50%聚赖氨酸的糊精粉末为基础原料，添加体积分数30%～70%的酒精的制剂，主要用于各种蛋制品。 醋酸制剂：添加体积分数O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米饭，色拉等食品； 甘油制剂：添加量为体积分数O．01%～5%，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘氨酸制剂：添加量为质量分数0．01%一10%，和聚赖氨酸复合使用，协同抑菌效果更佳。
ε-聚赖氨酸的性状：淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚合物, 对革兰氏阳性和阴性菌的繁殖有抑制作用，溶于水，微溶于乙醇，多用于面条，炒面等淀粉类食品 。
。分子量在3600—4300之间的ε-聚赖氨酸其抑菌活性好，当分子量低于1300时，ε-聚赖氨酸失去抑菌活性。
保鲜防腐方面
（1） ε-聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。
（2）对方便米饭和快餐食品等提高保存期。
（3）聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。这种食品防腐剂使用时加入食品中或喷淋到食品表面，均具有显著的抗菌防腐作用，能杀死或抑制食品内部或表面的致病微生物。
超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。
