基本信息
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N-乙酰-L-蛋氨酸
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65-82-7
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醋酸基甲硫氨酸;N-乙酰-L-蛋氨酸;L(-)-N-乙酰甲硫氨基丁酸;L(-)-N-乙酰甲硫氨酸;N-乙酰-L(-)-蛋氨酸;N-乙酰-L-甲硫氨基酸;N-乙酰-L(DL)-蛋氨酸
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C7H13NO3S
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191.24
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N-Acetylmethionine
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200-617-7
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1.202 g/cm3
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N-Acetylmethionine
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228.1ºC
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104-107ºC
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453.6ºC at 760 mmHg
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详细信息
L-蛋氨酸钠 性 状 : 无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281度（分解）。对强酸不稳定，可导致脱作用。溶于水（5.6g/100ml,30度）、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。难溶于乙醇，几乎不溶于乙 醚。 用 途： L-蛋氨酸是人体必需而又不能自身合成的八种氨基酸之一，被广泛用于医药的氨基酸大输液、口服液、饮料、食品、生化试剂及日常生活等各个领域 功能： L-蛋氨酸（L-Methionine）有着降脂、解毒的功效。蛋氨酸无法在体内形成，必须由食物或营养补充剂中获得，它对于治疗风湿热及怀孕而引起的毒血症非常重要。能辅助脂肪分解，预防肝及动脉的脂肪堆积。对心、脑、肾等起着保护作用。还可以帮助消化系统对有害物质的解毒。缓解肌肉萎缩及头发变脆，对化学过敏与骨质疏松症也有益处。体内如果缺乏蛋氨酸，还会影响人体制造尿液的功能，而导致水肿。
