磷酸酯淀粉(57351-99-2)

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57351-99-2
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基本信息

  • 磷酸酯淀粉
  • 57351-99-2
  • 5-甲基-3-异噁唑甲腈
  • C5H4N2O
  • 108.09800
  • 3-Isoxazolecarbonitrile,5-methyl-
  • 1.18g/cm3
  • 3-Cyano-5-methylisoxazole
  • 104.6oC
  • 249.4oC at 760mmHg

详细信息

用途: 增稠剂、凝固剂、稳定剂、乳化剂。 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于午餐肉,磷酸酯淀粉大使用量为0.5g/kg;用于果酱,1.0g/kg。FAO/WHO规定:用于蛋黄酱、罐装棕榈油(食用),5 g/kg(单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、磷酸单淀粉、磷酸双淀粉、乙酰化甘油、乙酰化己二酸双淀粉结合使用);含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜,10 g/kg;罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品,20 g/kg(仅用于填充料);代乳粉,25 g/kg(单用或与磷酸化的磷酸双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础的产品);罐装鲐鱼和竹英鱼,60 g/kg(仅用于填充料);罐装婴儿食品(大豆型产品),5 g/kg;肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹的),2
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郑州仁恒化工产品有限公司

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