结冷胶(71010-52-1)

CAS NO:
71010-52-1
纯 度:
规 格:
洽谈
价 格:
洽谈
 
马上询价

价格信息

质量等级 包装(采购量区间) 价格 库存

基本信息

  • 洁冷胶
  • 71010-52-1
  • 洁冷胶
  •  

  • 0
  • gellan gum
  • 275-117-5
  • gellan gum

详细信息

近白色粉末,无臭无味,在低浓度下可形成凝胶,与黄原胶,槐豆胶以2:2:1复配后所得凝胶其脆度由20%-40%,可用于各类食品中 含量:99.6% 用途:增稠剂,稳定剂,乳化剂 结冷胶是继黄原胶之后,美国kelco公司开发的又一新型微生物胞外多糖,其凝胶性能比黄原胶更为优越。结冷胶是由四个糖分子依次为D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通过糖苷键连接而成的高分子糖类化合物,其中个葡萄糖分子是以β-1,4糖苷键连接。 结冷胶是美国Kelco公司20世纪80年代开发的一种微生物食用胶。它是由假单脑杆菌伊乐藻属在中性条件下,以葡萄糖为碳源,硝酸铵为氮源及一些无机盐所织成的培养基中,经有氧发酵而产生的细胞外多糖胶质,是一种新型的全透明的凝胶剂。
公司信息

郑州仁恒化工产品有限公司

  • 公司规模:
  • 公司类型:
  • 认证信息:
  • 所在地区:
  • 联系人:
  • 电话:
  • 手机:
  • QQ:
  • 网站:
  • 地址:
该公司其他推荐产品
柠檬酸三钙
柠檬酸三钙
813-94-5
醋酸钙
醋酸钙
5743-26-0
苯甲酸钠
苯甲酸钠
532-32-1
肌苷酸二钠
肌苷酸二钠
5550-12-9
纳他霉素
纳他霉素
7681-93-8
进口DL-苹果酸
进口DL-苹果酸
617-48-1