基本信息
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木糖醇
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87-99-0
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戊五醇
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C5H12O5
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152.15
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Xylitol
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201-788-0
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1.515
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Xylitol
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261.9oC
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94-97°C(lit.)
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215~217℃
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详细信息
低聚木糖/低聚木糖的生产厂家/低聚木糖的作用/低聚木糖的价格/低聚木糖的用途/营养强化剂/食品添加剂
Cas；87-99-0
用途：营养强化剂
低聚木糖，是由2-7个木糖分子以β（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的乳果糖、麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有其独特的优点，从而成为功能更强更受人们青睐的新型聚合糖。 1．选择性促进双歧杆菌增殖活性高。它是聚合糖类中增殖双歧因子功能强的一个品种。它的功能性是其它聚合糖类的20倍。低聚木糖不被吸收而直接进入大肠内，优先为双歧杆菌所利用，具有极好的促进双歧杆菌增殖活性.而麦芽低聚糖只在体外具有活性,在肠道内的活性很低甚至完全消失;而乳酮糖虽然促进双歧杆菌的增长,但也同时促进大肠杆菌及梭状芽孢杆菌的增长,对双歧杆菌没有选择增殖能力。 2．木糖很难为人体消化酶所分解。因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。 3．摄入量少，与其它低聚糖相比功能价格比显著。 序号 品名 每日摄取的有效剂量 1 低聚木糖 0.7-1.4g 2 低聚半乳糖 8.0-10.0g 3 低聚果糖 5.0-20.0g 4 乳酮糖 3.0-5.0g 5 大豆低聚糖 3.0-10.0g 6 异麦芽低聚糖 15.0-20.0g 7 棉子糖 5.0-10.0g 8 低聚乳果糖 3.0-6.0g 4．酸、热稳定性好。 低聚木在 PH值为2.5-8时加热至100℃不分解，而低聚果糖在酸性条件下很容易分解成葡萄糖、蔗糖和果糖，从而活性降低，难以应用于人们喜欢的酸奶、乳酸菌饮料和碳酸饮料等酸性饮料中。 重要功能ａ、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生。ｂ、抑制病原菌和腹泻。ｃ、防止便秘。ｄ、保护肝脏功能。ｅ、降低血清胆固醇。ｆ、降低血压。ｇ、增强肌体免疫力、抗癌。ｈ、具有良好的配伍性。ｉ、属于低甜度的甜味剂。ｊ、能促进机体生成多种营养物质。包括VB1、VB2、VB6、VB12、烟酸和叶酸。ｋ、不会引起牙齿龋变，抑制口腔病菌的滋生。 适用范围食品类 餐桌食品、饼类食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。饮料类：各类饮品、尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。医药保健品：适合胃肠功能失调、糖尿病、高血压、肥胖症、动脉硬化、龋齿患者食用。饲料：可作为高效绿色饲料添加剂，替代抗生素。
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邢台九江商贸有限公司简介
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