基本信息
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绿原酸
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327-97-9
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(1S,3R,4R,5R)-3-[[3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid; 3-O-Caffeoylquinic acid; 5-O-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)-L-quinic acid
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C16H18O9
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354.31
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Chlorogenic acid
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206-325-6
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1.65g/cm3
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Chlorogenic acid
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245.5oC
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210°C (dec.)(lit.)
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665oC at 760mmHg
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二、毒理学数据：急性毒性：最小致死量（大鼠，腹腔）4000mg/kg。 。
详细信息
英文名： Chlorogenic acid
别名：氯原酸，咖啡鞣酸，3 — 咖啡酰奎尼酸
CAS No. ：327-97-9
分子式：C16H18O9
分子量：354.31
绿原酸具有较广泛的抗菌作用，但在体内能被蛋白质灭活。与咖啡酸相似，口服或腹腔注射时，可提高大鼠的中枢兴奋性。可增加大鼠及小鼠的小肠蠕动和大鼠子宫的张力。有利胆作用，能增进大鼠的胆汁分泌 。对人有致敏作用，吸入含有本品的植物尘埃后，可发生气喘、皮炎等。
绿原酸具有广泛的生物活性，现代科学对绿原酸生物活性的研究已深入到食品、保健、医药和日用化工等多个领域。绿原酸是一种重要的生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利胆、降血压、降血脂、清除自由基和兴奋中枢神经系统等作用。
抗菌、抗病毒：杜仲绿原酸有较强的抗菌消炎作用，
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