基本信息
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山梨酸钙
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7492-55-9
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山梨酸钙
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C12H14CaO4
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262.32
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Calcium Sorbate
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231-321-6
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Calcium Sorbate
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139.9oC
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233oC at 760 mmHg
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详细信息
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产品名称：山梨酸 calcium sorbate
化学名称：2，4-已二酸钙
结构式：[CH3CH=CHCH=CHCOO]2Ca
分子量： 262.32
CAS：7492-55-9
外观：白色结晶细粉 ,热稳定性好，微溶于水。几乎不容易乙醇等有机溶剂，约400°时C分解。
用途：各种食品防腐剂；防霉剂。
含量：98%-102%
干燥失重：（硫酸，真空4h） ＜3.0%
氟（GT-15） ＜10Mg/k
碱酸（以CaOH计）正常（约0.5%）
醛类（以甲醛计）＜0.1%
铅（GT-18-3，原子吸收法）＜2mg/kg
限量：FAO/WHO 1984，MG/KG
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