清真明胶： 明胶是以动物皮或者骨头为原料制备的高蛋白物质，根据来源不同，可区分为骨明胶和皮明胶。鉴于现代食品工业的高速发展，明胶因其凝胶性、固水性、溶解性，是使用范围广的食品添加剂。 鉴于明胶在食品工业和医药工业中的广泛应用，显然，非清真明胶已经严重影响了食用清真食品人群——穆斯林群众的基本生活。阿敏生物以动物产品清真化为己任，长期致力于清真动物产品的研发、生产和***，对明胶行业始终非常关注，因此收购重组兰州明珠胶业可谓水到渠成。阿敏生物今后将全面介入清真明胶的生产和***。我们的产品除了符合国家明胶行业规范（国家食品添加标准及国家药典标准），也将符合国际清真行业标准（中国伊斯兰教协会标准、印度尼西亚清真标准MUI、马来西亚清真标准）。鉴于清真明胶制造的复杂性及其敏感性，阿敏生物建立了严格的清真管理体系，以确保产品的清真性。 清真明胶生产关键原料——骨粒的清真保证体系要求 1、清真骨粒厂必须由阿敏生物清真明胶有限公司独资或者合资组建； 2、业主和核心管理人员必须是穆斯林； 3、一线骨头收购人员必须是穆斯林； 4、由阿敏生物清真明胶有限公司派驻专职伊玛目监管骨粒生产； 5、由外聘的知名的伊玛目(3名)进行不定期的飞检，实行一票否决制！ 6、清真骨粒厂获得印度尼西亚、马来西亚和中国相关伊斯兰教组织的清真认证证书。 清真明胶的冻力范围：120Bloom g/150Bloom g/180Bloom g/200Bloom g/220Bloom g/240Bloom g

上海阿敏生物技术有限公司创建于2003年，经过8年的探索和发展，公司已经成为国内大的研制、生产、***系列清真生物制品的高科技企业。公司专业致力于动物生化制品的研发和制造，并在动物生化制品大规模工业化生产方面积累了丰富的经验。 阿敏生物的核心产品是系列清真生物制品。所谓清真生物制品，指原料符合穆斯林教法要求，避免使用猪起源的任何原料，避免使用未经清真屠宰的牛、羊等原料。第二指加工过程不得加入非清真制剂。鉴于伊斯兰会议组织（OIC）成员国有56个国家和地区，世界穆斯林人口基数极其庞大，至今约有15亿有清真习惯及要求的消费者，阿敏生物系列生物制品一经面世，即在东南亚、中东等传统穆斯林地区获得了极大的成功。公司特色产品牛、羊肝素钠远销埃及、马来西亚等国；核心产品清真胶原蛋白、硫酸骨素及氨基葡萄糖已获得了东南亚客户的广泛认可；清真小牛胃凝乳酶成功进入了伊朗、土耳其等市场。 鉴于众多的穆斯林及非穆斯林对清真产品安全性（清真制造杜绝使用自死物和病死物）、高质量的不断认识，我们的产品必将进入更加广阔的消费领域。 清真生物制品制造是一个特殊的高科技工业领域。产品制造即要有强大的清真原材料获得能力，同时要有大规模动物生化制品制造能力。“核心技术，推动清真生物制品产业”是阿敏生物团队始终坚持的技术发展观。中国是动物生化制品制造大国，但是中国大多数厂家都以猪起源的原料进行制造。阿敏生物从创建伊始，就积极在原料替代及制造工艺方面进行改进和创新。阿敏至今已经取得（或申请）了7项国家专利。亲和层析法大规模生产低分子肝素钠、一步法联产胶原蛋白和硫酸软骨素、胰脏中联产提取四种酶等技术被成功运用于生产实践。 作为清真生物制品领域的领导企业之一，阿敏生物围绕其产品进行了卓有成效的扩张和合作。阿敏生物已于2011 年11 月9 号搬迁至新的自购场地——上海国际医学园区（康新公路3399 号11 号楼）。公司共拥有4700 平方米的生产及办公场所，其中标准GMP 车间有2300 平方米，研发实验室近1000 平方米，检验及品质控制约500 平方米，公司的研发、生产制造、质量控制能力迈上了一个新的台阶。阿敏生物还于2010年11月成功收购甘肃明珠胶业有限公司，并选址开工建设年产3000吨清真明胶基地，预计将于2012年6月正式建成投产；阿敏生物在青海黄南藏族自治州创建了2000平方米的大规模粗品原料生产厂，以满足上海精品生产的要求；阿敏生物在马来西亚创建了***中心，以快速地将产品推向广大穆斯林市场，同时在马来西亚创建合资工厂，生产鱼胶原蛋白；阿敏生物和印度尼西亚ＭＵＩ合作，独资创建了阿敏咨询公司，以推广国际权威清真产品的认证。 阿敏生物是动物清真生物制品领域的发起者，动物生物制品清真化及产业化是我们的任务，我们将一如既往地成为这个领域的领跑者和名副其实的行业领导者。